144/127 - Functional Foods and Bioactive Compounds on the Management of Metabolic Syndrome

Organized by: Centre for Nutrition Research, University of Navarra and Ciberobn, Carlos III (Spain)
Track 6: Functional Foods and Bioactive Compounds
Wednesday 18 October 8.00 - 10.00 h. Room 6

Chairs

Dr. Fermin I. Milagro

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología; Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona. España. CIBERobn. Carlos III Institute of Health. Madrid. Spain.


Dr. Maria Angeles Zulet

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología; Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona. España. CIBERobn. Carlos III Institute of Health. Madrid. Spain.


Polyphenols, microbiota composition, inflammation and obesity

Speaker

Dr. Fermin I. Milagro

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología; Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona. España. CIBERobn. Carlos III Institute of Health. Madrid. Spain.


Cocoa extract intake within an energy restricted-diet and metabolic syndrome features: cardiometabolic risk and depressive symptoms

Speaker

Dr. Maria Angeles Zulet

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología; Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona. España. CIBERobn. Carlos III Institute of Health. Madrid. Spain.


Potential health benefits of conjugated linoleic acid from natural and industrial sources. Evidence from animal studies

Speaker

Prof. Claudio Bernal

Biochemist (FBCB-UNL). Doctor in Chemistry (FIQ-UNL). Professor in Food Science and Nutrition. PHD in Nutrition. Montefiore University Hospital. University of Pittsburgh. USA.


Maternal supplementation with flavonoids and antiobesity effect in the offspring of obese female rats

Speaker

Ana Laura De La Garza Hernández


Carotenoid consumption in relation to lipid oxidation and DNA damage

Speaker

Dr. Helen Hermana Miranda Hermsdorff

Departamento de Nutrição e Saúde. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. Brazil.


Polyphenols from berries inhibit inflammation-related adiposity

Speaker

Dr. Diego García Díaz

Laboratorio de Nutrigenómica. Departamento de Nutrición. Universidad de Chile. Santiago. Chile.